té negro Keemun Superior

té negro Keemun Superior
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Keemun Superior

Producido en el condado de Qimen, el té negro Keemun es uno de los tés negros más famosos del mundo.
Su historia empieza en 1875, cuando un oficial del gobierno de Qimen, viajó a la provincia de Fujian para aprender los secretos de la producción del té negro debido a que en Anhui solamente se producía té verde. Después de algunos años de aprendizaje volvió a Qimen y utilizando las técnicas aprendidas en Fujian y con plantas de té propias de Anhui consiguió elaborar el primer té negro de la región. El resultado superó sus expectativas, y el excelente té Keemun (pronunciación inglesa de Qimen) rápidamente ganó popularidad en Inglaterra, que se convirtió en el té de la casa real.

Este Keemun Superior tiene hojas pequeñas y oscuras, con puntas doradas que son debidas a los numerosos brotes que contiene.
El aroma de Keemun es afrutado, con notas a nuez y ciruela, también muestra un toque de fragancia a orquídea. El té puede tener un sabor astringente y ahumado en función de la variedad y la forma en que fue procesado.

Este té negro se toma en Inglaterra con leche, es uno de los ingredientes del típico blend English Breakfast y es ideal para tomar con el desayuno.

✔ Alto en cafeína
✔ Medio/bajo en antioxidantes
✔ Protege el corazón
✔ Matices de nuez con dulzor a miel

  • Tipo: té negro
  • Uso: Diario
  • País: China
  • Origen: cerca Jianou en Fujian
  • Cosecha: Primavera 2014
  • Hojas: pequeñas hojas enrolladas con brotes dorados
  • Aroma: ligero, floral, a nuez
  • Licor: color ámbar oscuro
  • Notas de cata: floral con dulzor a miel y matices de nuez
  • Precio/taza: 0,17€ (2 infusiones)
  • Agua: 95°C
  • Reposo: durante 3 minutos
  • Cucharadas: se recomienda 1 cucharada sopera por taza (200 ml.)
  • Nota: si se quiere añadir leche se tendrá que infusionar durante más tiempo

 

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