té blanco Pai Mu Tan - Peonia blanca

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Peonia Blanca (Pai Mu Tan)

Otros nombres: Bai Mu Dan, Bai Mu Tan, Pai Mu Dan Tea, Peonia blanca

Proveniente de la región de Fujian en China, té blanco Peonia Blanca o Pai Mu Tan como se le llama en China, es un té blanco ligeramente oxidado, producido con el mismo proceso como el té blanco de Agujas de Plata. La diferencia entre los dos es que el Agujas de Plata sólo se hace con los brotes nuevos de la planta, mientras que el Peonia Blanca también incluye una o dos hojas recién abiertas. Una vez seco, las hojas y los brotes de este té tienen un color verde oliva, cubiertos con una pelusa fina de color blanco.

Este té blanco se recoge en primavera y se deja secar para producir un té blanco refrescante, fácil de beber, con un penetrante aroma de frutos rojos y unas notas de melón, dejando un sabor suave en el paladar.

 Si está empezando a explorar el té blanco, o simplemente el té, esta variedad irá muy bien para introducirse en esta maravillosa variedad.

Puede ver el proceso de elaboración del té blanco en nuestro blog.

✔ Muy bajo en cafeína
✔ Muy alto en antioxidantes
✔ Aumenta el sistema inmune
✔ Aroma a frutos rojos, notas de melón y muy refrescante

 

 

P.D. El formato Lata es de 50 gr. y se incluye una bolsa de 50 gr.

  • Nombre chino: Pai Mu Tan
  • Tipo: té blanco
  • Uso: Diario
  • País: China
  • Origen: Fuding, provincia Fujian
  • Cosecha: Primavera
  • Hojas: Realizado a partir de "una yema y dos hojas", tiene una mezcla de puntas de aguja y pequeñas hojas de color verde claro por un lado y con finos pelos plateados por el otro lado.
  • Aroma: Frutos rojos con una fragancia de melón.
  • Licor: Oro brillante
  • Notas de cata: Suave y dulce, con notas de frutos rojos.
  • Precio/taza: 0,16€ (2 infusiones)
  • Agua: entre 80 a 85°C
  • Reposo: durante 2-3 minutos
  • Infusiones: al menos 3 veces
  • Cucharadas: se recomienda 1 cucharada sopera por taza (200 ml.)

 

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